Daftar Alergen

Alergen

Seluruh hidangan eksklusif Gourmand Lab disiapkan secara segar oleh tim chef kami. Kami mengolah beragam bahan segar di dapur, sehingga risiko kontak antar bahan dapat terjadi. Tim kami berupaya maksimal mencegah kontaminasi silang, namun kami tidak dapat menjamin secara mutlak bebas dari potensi jejak alergen.

Kami tidak dapat menjamin semua hidangan 100% bebas alergen bagi tamu dengan alergi berat. Mohon informasikan kebutuhan diet khusus atau alergi Anda kepada tim kami saat melakukan pemesanan private dining agar kami dapat menyesuaikan menu secara aman.

Karena kreasi menu berkala kami terus berkembang, silakan periksa pembaruan menu kami secara teratur.

Gluten & Susu

Bahan olahan gandum dan susu digunakan secara aktif di dapur kami. Meski kami dapat menyesuaikan beberapa bahan hidangan private dining Anda, harap konsultasikan kebutuhan khusus Anda kepada tim kami sebelum mengonfirmasi reservasi.

Untuk reservasi dan pemesanan khusus, mohon cantumkan rincian alergi pada catatan formulir inquiry Anda.

Biji

Dapur kami mengolah aneka biji-bijian dan kacang-kacangan. Bagi tamu dengan alergi kacang tingkat tinggi, mohon berkonsultasi terlebih dahulu karena kami tidak dapat menjamin area bebas alergen sepenuhnya.